湖北潜江千亿级小龙虾产业调查：催生6家亿元企业

催生6家亿元企业、数十个产值千万企业，解决上十万人就业

一个外来生物，变形为农业、工业、服务业的三栖“明星”；一只稻田“害虫”，生出了6家亿元企业、数十个产值千万企业，解决当地上十万人就业，产业有望突破千亿元大关。从种植、养殖，到加工、贸易，再到精深加工，层层多赢、环环增效。在土地细碎、成本高企、劳动力短缺、污染等不利因素的掣肘下，我国现代化农业如何破局发力？“中国小龙虾之乡”湖北潜江书写的市场传奇，或许可资镜鉴。

“虾稻共作”，展现民间创造力

8月初的积玉口镇，稻香沁人心脾，这里是“虾稻连作”的发源地。宝湾村54岁农民刘主权遇到了一个难题：去年包的地，今年农民问他要回去。“因为种稻养虾一年比一年赚钱，小龙虾越来越火！”刘主权说。

不过，这个“难题”算得上是刘主权自己给自己出的。

上个世纪90年代，小龙虾在农村被盛传为外来“害虫”。“夹断秧苗的根，尤其是在田埂打洞，保不住水，很让人头疼。”刘主权说。

2000年10月，刘主权大胆尝试稻田养虾。“先养虾子，然后再种水稻，虾稻连作两不误。”他低价买了150公斤野生小龙虾放进稻田，到第二年春季水稻种下去的时候，他已收获了1500公斤小龙虾，卖了5000元钱。

“虾稻连作”成功了，刘主权被称为“中国虾稻连作第一人”，从此“一水两用、一地两种”的种养模式在江汉平原流传开来，走向全省。过去的农田害虫成了生财致富宝贝，四季多水的冷浸低产田如今成了“聚宝盆”，一地难求。

2006年，湖北省委把虾稻连作模式写进“一号文件”，在全省大力推广，使湖北一跃成为了世界小龙虾养殖中心，并成就了“世界龙虾看潜江”的美誉。

潜江市委书记张桂华说：“来自民间的智慧和创造力，最符合自然和市场规律。小龙虾15年来的发展经历验证了这一点。政府要做的就是尊重和保护民间创新，为它们创造更好的条件与环境。”

创新没有终点，探索不曾停止。2010年4月前后，由于持续低温阴雨，许多小龙虾规格不达标，但是马上要插播水稻，虾农们不得已只能低价甩卖。“虾”与“稻”的岔口矛盾如何破解？

潜江市水产局总工程师陶忠虎带着农村养虾能人、水产技术员开始摸索，2011年在潜江后湖农场张家窑分场建立“虾稻共作”养殖模式实验基地。通过反复比较试验，养虾的稻沟由原先的1米宽、0.8米深小沟，改挖成4米宽、1.5米深大沟，最终实现种一季水稻，养两季虾子。

“到插秧的季节就排水，虾子自然到大稻沟里；秧苗长到一定程度，再灌水，虾子又可以享用稻田的天然饵料。有了大稻沟，一年可以养两茬虾，亩均经济收益从原来‘虾稻连作’的1200元增加到4000元，翻了两倍多！”陶忠虎说。

潜江小龙虾的名气，正是因为“虾稻共作”的生态种养模式。“小龙虾被称为‘动物荷花’，生存在清水里，污水环境里待不下去。最重要的是，养虾的稻田不能施用化肥和农药，要打药也得是人都可以喝的生物农药。”积玉口镇水产技术中心主任姚述坤说，因此“虾稻共作”模式里的小龙虾营养安全，稻谷也是无公害的绿色产品，生态和经济价值双赢。据了解，当地一斤“虾稻”卖到了9元一斤，是普通稻谷价格的3倍多。

来自潜江市农委的数据显示，今年全市生态种养的小龙虾面积达到28万亩，超出全市耕地面积的四分之一。截至目前，小龙虾产量达到4.5万吨，预计全年达6万吨以上。张桂华表示，在农产品价格下跌和经济形式总体不乐观的背景下，近两年来小龙虾逆势上涨，让农民连年增收，今年农民人均收入较去年又增加1000元。

“红”遍内外，遵循市场决定力

8月12日一早，潜江市总口农场关口分场农民张立成拉着几十斤小龙虾，来到城区小龙虾交易中心出售。他今年是第一年养虾，实行虾稻共作，多的一天要卖千把斤，少的六七十斤，眼下接近收尾期，出虾不多了。

今年6月的旺季，记者在交易中心看到的则是另一番景象：天微微亮，本市以及临近县市的虾农陆续赶来交售小龙虾，数十上百的收购商在这里一字排开，市场上人声鼎沸，火爆异常，空气中弥漫着小龙虾又鲜又活的气味。这里的负责人告诉记者，高峰期每天的成交量达到5万斤。

40岁的张立成今年第一次养虾，他告诉记者，后悔自己搞晚了。记者问，如果农民家家都养虾，会不会市场不好？他摆摆手说，“不会！潜江的小龙虾，不是卖湖北，是卖给全国，卖给全世界。”